Že kot otrok, sem se vedno zelo rad ukvarjal s kulinariko, kjer pa sem vedno rad mami pomagal pri pripravi kosila, ter pri postavljanju mize za kakšen obrok. To pa mi je nekako bilo zelo všeč, ter nikoli nisem ugotovil zakaj, tako da me je to pač veselilo. Zato pa sem se nato, ko sem odraščal, začel tudi usmerjati v to smer, saj se mi je zdelo, da bi gostinstvo lahko bilo nekaj, kar bi z veseljem počel v življenju.
Zato pa sem se tudi vpisal naprej v gostinstvo, torej v srednjo šolo za to. Po končani šoli, pa sem se tudi odločil zaposliti, kjer pa sem nato res delal v gostinstvu. Zaposlil pa sem se kot natakar v zelo priljubljeni restavraciji, tako da sem zaradi tega imel nato lahko tudi kar v redu plačilo. V temu delu pa sem zelo užival, ter sem se včasih znašel tudi v kuhinji, saj mi tudi ta plat gostinstva ni delala težav, ter me je zanimala.
Ker pa je gostinstvo zelo širok pojem, pa je bila tukaj še ena reč, ki me je v okviru tega zanimala. To pa je bilo, z tujko, “bartenderstvo”, s katerim pa sem se tudi ukvarjal. To pa je v bistvu mešanje pijač, tako da sem se tudi z veseljem med vikendi odpravil v službo v kakšen bar, ki je imel dogodek, ter je potreboval natakarja, ki bo lahko mešal razne koktejle in podobne pijače. Da pa sem lahko to opravljal res kjerkoli, pa sem za to opravil tudi tečaj in izpit. To pa mi je omogočalo, da sem se lahko v tej smeri tudi zaposlil v tujini, kar pa me sedaj tudi zanima, oziroma se usmerjam v to smer gostinstva, ter je to nekaj kar imam v prihodnosti namen narediti, torej se zaposliti v tujini kot “bartender”.
…